วิธีทำให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและยั่งยืนง่ายขึ้นด้วยเทคโนโลยี

ผู้อ่านเช่นคุณช่วยสนับสนุน MUO เมื่อคุณทำการซื้อโดยใช้ลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร อ่านเพิ่มเติม.

ในบางจุดมีคนบอกให้คนส่วนใหญ่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ “ยั่งยืน” ซึ่งเป็นอาหารที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพของคุณและโลก เนื่องจากการผลิตอาหารมีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประมาณหนึ่งในสามทั่วโลก (ซึ่งผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ) นี่จึงดูเหมือนเป็นคำขอที่ยุติธรรม อย่างไรก็ตาม คำแนะนำที่คุณได้รับในการรับประทานอาหารที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพนั้นอาจไม่สามารถทำได้สำหรับคนจำนวนมาก โดยมีสาเหตุหลักมาจากต้นทุนอาหาร ความพร้อมของอาหาร หรือความต้องการด้านอาหารส่วนบุคคล

MUO วิดีโอประจำวันนี้ เลื่อนเพื่อดำเนินการต่อด้วยเนื้อหา

เพื่อช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ยั่งยืนเพื่อสุขภาพที่เข้าถึงได้มากขึ้น เราได้จับคู่หลักเกณฑ์การรับประทานอาหารที่ยั่งยืนกับแอปและแหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อสร้างสมดุลในส่วนที่คุณสามารถทำได้

---

---

1. กิน “พืชอุดม” ด้วยแอปมังสวิรัติที่เข้าถึงได้

ที่ สำนักงานมาตรฐานอาหาร สรุปอาหารเพื่อสุขภาพและยั่งยืนเป็นรูปแบบหนึ่งของพฤติกรรมการบริโภคที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพของมนุษย์และโลก ในบรรดาแนวทางปฏิบัติเพื่อสุขภาพที่ดีและยั่งยืนซึ่งได้รับการส่งเสริมโดยสำนักงานมาตรฐานอาหารและองค์กรชั้นนำอื่นๆ (รวมถึง WWF และ British Dietetic Association) การเปลี่ยนอาหารของคุณให้รวมอาหารจากพืชมากขึ้นเป็นอันดับหนึ่ง

ให้เป็นไปตาม รายงานค่าคอมมิชชั่น EAT-Lancet (2019) การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยอาหารจากพืชและแหล่งจากสัตว์น้อยลงสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้ นี่อาจฟังดูน่ากลัวสำหรับทุกคนที่ไม่คุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ทำจากพืช แต่ก็มีอยู่ แอปมังสวิรัติที่ทำให้การกินเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่าย และสามารถเข้าถึงได้

ลองใช้แอปและแหล่งข้อมูลเหล่านี้เพื่อช่วยคุณแนะนำอาหารที่มีพืชเป็นหลักให้กับอาหารของคุณ:

• อะมิโนมังสวิรัติ . Vegan Amino พร้อมให้บริการทางออนไลน์และเป็นแอป เป็นเครือข่ายไมโครโซเชียลที่คุณเชื่อมต่อกับผู้อื่นและค้นหาสูตรอาหารจากพืช ลองดูชุดเริ่มต้นอะมิโนมังสวิรัติเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของแพลตฟอร์ม หรือเลื่อนดูสูตรอาหารจากพืชที่ผู้ใช้สร้างขึ้น
• เบเกอร์ที่เรียบง่าย . นำเสนอสูตรอาหารจากพืชที่เข้าถึงได้ซึ่งต้องใช้ส่วนผสม 10 รายการหรือน้อยกว่า หนึ่งชาม หรือใช้เวลาเตรียม 30 นาทีหรือน้อยกว่า คุณยังสามารถค้นหา สูตรอาหารปลอดกลูเตนเพื่อสุขภาพ และข้อกำหนดด้านอาหารอื่น ๆ จาก Minimalist Baker
• แฮปปี้คาว . หากการทำอาหารไม่ใช่สิ่งที่คุณสนใจ หรือหากคุณกังวลเกี่ยวกับการลองรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน ให้ดาวน์โหลดแอป HappyCow คุณสามารถค้นหาฐานข้อมูลทั่วโลกเพื่อค้นหาร้านอาหารมังสวิรัติและวีแก้นที่จะช่วยคุณรับประทานอาหารที่ทำจากพืชเมื่อออกไปข้างนอก

คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างรุนแรงเพื่อสุขภาพของคุณและโลก แทนที่จะตัดผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ออกทั้งหมด เพียงตั้งเป้าที่จะกินผักและผลไม้ให้มากขึ้น (แช่แข็ง กระป๋อง และแห้งทั้งหมด) และแหล่งอาหารสัตว์ให้น้อยลง

2. ใช้เครื่องมือออนไลน์เพื่อเลือกปลาที่มาจากความรับผิดชอบ

แนวทางการบริโภคอาหารส่วนใหญ่เช่นผู้ที่โดย พลุกพล่าน แนะนำให้รับประทานปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองส่วน รวมถึงปลาที่มีน้ำมันอย่างน้อยหนึ่งส่วนด้วย จากข้อมูลของ NHS ปลาที่มีน้ำมัน (เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาเทราท์ และปลาแมคเคอเรล) เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 สายโซ่ยาวที่ร่ำรวยที่สุด ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อลดการจับปลามากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีปฏิบัติตามคำแนะนำด้านโภชนาการนี้

---

---

แอพวิทยุฟรีที่ดีที่สุดสำหรับ iphone

สำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถอ่านคำแนะนำได้จาก บันทึกมูลนิธิท้องทะเลของเรา เกี่ยวกับวิธีการกินอาหารทะเลอย่างยั่งยืน คุณจะได้เรียนรู้ว่าการทำประมงอย่างยั่งยืนคืออะไร และจะทราบได้อย่างไรว่าปลาหรืออาหารทะเลของคุณมาจากแหล่งที่รับผิดชอบหรือไม่

เพื่อตรวจสอบว่าพันธุ์ปลาของคุณยั่งยืนหรือไม่ คุณสามารถใช้ เครื่องมือดูอาหารทะเล ซึ่งเน้นสายพันธุ์ที่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด สุดท้ายนี้ เมื่อเลือกซื้อปลา ให้มองหาโลโก้ต่างๆ เช่น Blue Marine Stewardship Council ( ปริญญาโท ) ซึ่งระบุการประมงแบบยั่งยืนที่ได้รับการรับรองโดยหน่วยงานอิสระ ซึ่งปฏิบัติตามแนวทางการจัดการที่ดีเพื่อช่วยรักษาปริมาณปลาและการดำรงชีวิต

---

---

3. เปลืองอาหารน้อยลงด้วยแอปแบ่งปันอาหาร

ไม่มีใครชอบของเสีย เมื่อพูดถึงโลก ประมาณ 8-10% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกเกี่ยวข้องกับขยะอาหาร ตามข้อมูลของ ความน่าเชื่อถือด้านการประหยัดพลังงาน . โชคดีที่มีหลายวิธีที่คุณทำได้ ปรับปรุงการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในอาหารของคุณ ในขณะเดียวกันก็มั่นใจได้ว่าอาหารของคุณจะไม่สูญเปล่า ลองใช้แอปเหล่านี้เพื่อช่วยให้คุณเปลืองอาหารน้อยลง:

• ดีเกินกว่าจะไป . หากคุณอยากประหยัดเงินและลดขยะอาหาร ดาวน์โหลดแอป Too Good To Go คุณสามารถซื้ออาหารส่วนเกินจากร้านขายของชำ ร้านกาแฟ และร้านอาหารได้ในราคาเพียงเศษเสี้ยวของราคาเต็ม
• EmptyMyFridge . ทำอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้อาหารที่เน่าเสียง่ายที่คุณมีอยู่แล้วที่บ้านด้วย EmptyMyFridge เพียงป้อนอาหารที่คุณมีอยู่แล้วลงในแอป แล้วคุณจะได้รับรายการสูตรอาหารที่แนะนำซึ่งสร้างโดย AI
• MyFridgeFood . คล้ายกับ EmptyMyFridge ใช้เครื่องมือค้นหาตามสูตรอาหารนี้เพื่อค้นหาสูตรอาหารตามสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นโดยไม่จำเป็นต้องซื้อของ!
• น้ำมัน . แอป Olio ที่ขับเคลื่อนโดยชุมชนช่วยให้คุณสามารถบริจาคอาหารที่คุณไม่สามารถบริโภคได้ก่อนวันหมดอายุ คุณยังสามารถเรียกดูอาหารของผู้ใช้ในพื้นที่อื่น ๆ ที่พร้อมให้คุณมารับได้

โดยใช้ แอพแบ่งปันอาหารและออมทรัพย์ สามารถช่วยให้การรับประทานอาหารของคุณยั่งยืนมากขึ้น

amazon ฉันไม่เคยได้รับพัสดุของฉันเลย

4. กินให้หลากหลายมากขึ้นโดยใช้แอปติดตามอาหาร

ให้เป็นไปตาม องค์การอาหารและการเกษตร 75% ของแหล่งอาหารของโลกมาจากพืชเพียง 12 ชนิดและสัตว์ 5 สายพันธุ์ ข้อจำกัดที่น่าตกใจนี้ตอกย้ำความจำเป็นที่ผู้คนจะต้องเพิ่มความหลากหลายในอาหารของตน

การรับประทานอาหารที่หลากหลายสามารถช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดและลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะขาดสารอาหาร นอกจากนี้ยังสนับสนุนสุขภาพของโลกด้วยการลดความเข้มข้นของทรัพยากร ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน

หากคุณไม่รู้จะแนะนำความหลากหลายในการรับประทานอาหารอย่างไร ให้ลองใช้แอปติดตามอาหาร แอพอย่าง MyFitnessPal และ Lifesum สามารถช่วยคุณติดตามการบริโภคสารอาหารรองและธาตุอาหารหลักได้ตลอดทั้งสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารที่หลากหลาย อีกทางหนึ่ง Cronometer สามารถช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการกินเพื่อสุขภาพ เน้นการเลือกอาหารที่คุณทำซ้ำ และสนับสนุนให้คุณรับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น

เริ่มต้นด้วยการติดตามการบริโภคอาหารของคุณเป็นเวลาหนึ่งวันโดยไม่ต้องเปลี่ยนอาหารตามปกติ วันถัดไปลองดูว่าคุณสามารถเลือกอาหารที่แตกต่างไปจากวันแรกได้หรือไม่ ในวันที่สามของการติดตาม พยายามเลือกอาหารที่แตกต่างจากวันแรกและวันที่สองของคุณ และต่อเนื่องกันเป็นเวลาเจ็ดวัน การตั้งเป้าในการเลือกอาหารที่แตกต่างกันตลอดทั้งสัปดาห์เป็นวิธีที่ทำได้ในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ

ดาวน์โหลด: โครโนมิเตอร์สำหรับ หุ่นยนต์ | ไอโอเอส (มีการซื้อในแอปฟรี)

5. ตรวจสอบรายงานออนไลน์ Future 50 Foods

เพื่อช่วยแนะนำความหลากหลายในการรับประทานอาหารของคุณ ลองดูที่ อนาคต 50 อาหาร รายงานออนไลน์ รายงานฉบับนี้สร้างขึ้นโดย WWF และคนอร์ บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยจัดการกับผลกระทบของระบบอาหารของเราที่มีต่อโลก โดยแสดงรายการอาหารจากพืชที่หลากหลายจากทั่วโลกที่สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณ ในขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของห่วงโซ่อุปทานอาหาร

คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารได้ในรายการนี้โดยการอ่าน คอลเลกชันหนังสือสูตรอาหารที่ดาวน์โหลดได้ของ Knorr ที่มาพร้อมกับรายงาน

แอพส่งของที่จ่ายมากที่สุด

6. ปลูกอาหารของคุณเองด้วยแอปทำสวน

หากคุณมีพื้นที่ การปลูกพืชกินเองสามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืนมากขึ้นได้ คุณยังสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของอาหารที่ซื้อจากร้านค้าได้ด้วย รับประทานอาหารจากสวนที่บ้านของคุณ .

สำหรับผู้ที่ทำสวนครั้งแรก ลองใช้แอป Veggie Garden Planner ช่วยให้คุณวางแผนสวนได้ รวมถึงสถานที่ที่จะปลูกต้นไม้แต่ละต้น ขึ้นอยู่กับผลกระทบที่ต้นไม้มีต่อต้นไม้ชนิดอื่น ใช้งานได้ฟรี แต่คุณสามารถชำระเงินเพื่ออัปเกรดเพื่อเข้าถึงพันธุ์พืชทั้งหมดได้

ดาวน์โหลด: ผู้วางแผนสวนผักสำหรับ หุ่นยนต์ | ไอโอเอส (มีการซื้อในแอปฟรี)

7. กินตามฤดูกาลด้วยแหล่งข้อมูลออนไลน์

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลหมายถึงการรับประทานเฉพาะผักและผลไม้ตามฤดูกาลในท้องถิ่นของคุณ (หรือในสวนบ้านของคุณ!) การรับประทานอาหารตามฤดูกาลมีราคาถูกกว่า มีผลกระทบต่อโลกน้อยกว่า และสามารถช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น

เพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้ว่าอาหารอะไรบ้างตามฤดูกาลในพื้นที่ของคุณ คู่มืออาหารตามฤดูกาล เป็นแหล่งข้อมูลออนไลน์อันล้ำค่า คุณสามารถเลือกรัฐที่คุณอาศัยอยู่ ป้อนเดือน และเลือกผลิตผลเฉพาะหรือทั้งหมดเพื่อดูว่ามีอะไรบ้าง คุณยังสามารถดาวน์โหลดคู่มืออาหารตามฤดูกาลเพื่อใช้ได้ทุกที่

ดาวน์โหลด: คู่มืออาหารตามฤดูกาลสำหรับ หุ่นยนต์ | ไอโอเอส (ฟรี)

เริ่มต้นด้วยก้าวเล็กๆ สู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน

แหล่งข้อมูลในบทความนี้สามารถช่วยคุณในการมุ่งมั่นในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงใดๆ การก้าวเล็กๆ ถือเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ อย่าพยายามควบคุมอาหารทุกส่วนในคราวเดียว ทำสิ่งที่คุณทำได้ด้วยทรัพยากรที่คุณสามารถเข้าถึงได้ และรู้ว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถสร้างความแตกต่างให้กับทั้งสุขภาพของคุณและโลกได้